concept
「 心に寄り添うコーヒーを 」
コーヒーは生活一部であり、人と時間や、人々の関係を取り持つ大切な物だと考えています。
1杯のコーヒーが何かのきっかけや閃きに繋がり素敵な時間や新しい出会い、そして新たな価値や体験を生み出してくれる物だと信じています。
profile
Takaya Hirai
2020年1月、日本を代表する京都のスペシャルティコーヒー専門店での5年間の経験を経て、コーヒーブランド「sosogu」を設立。
厳選した生豆・焙煎豆をもとに、焙煎度合いまで緻密に設計したオリジナルブレンドを開発。様々なコーヒー豆に合わせた抽出レシピの作成により、特徴を最大限に引き出す。
自社製品の販売はもちろん、卸先様向けのオリジナルブレンド開発や、家庭用コーヒー器具から業務用エスプレッソマシン・グラインダーまでの販売も対応。さらに、開業相談、バリスタトレーニング、プライベートブランド商品の開発協力、ケータリングなど、多彩なサービスでコーヒーのある豊かな時間をサポートします。
●オリジナルブレンド作成履歴
Kurs 様 ( 京都 / ベーカリー)
喫茶マドラグ 藤井大丸店 様 ( 京都 / 喫茶)
haku 様 ( 京都 / 美容院)
sillage 様 ( 東京 / アパレル)
LAND 様 ( 京都 / ベーカリー)
eirin 様 ( 京都 / サイクルショップ)
株式会社 アクシス デザインパーク様 ( 京都 / デザイン会社)
株式会社 FIELD 様（ 京都 / デザイン会社)
spook 様 （ 大阪 / カフェ)
ME ME ME 様（ 京都 / カフェ)
料理屋 まえかわ 様( 京都 / 割烹)
GASS 様（京都 /カフェ)
MARTIN（京都 /カフェ)
CORNER MIX 様（京都 /カフェ)
PAKKAN COFFEE STAND 様（長野 /カフェ)
CORAT SIDE 様（滋賀 /カフェ)
Non-biased stand（京都 /カフェ)
ひつじドーナツ 様（京都 /ドーナツ屋）
●商品卸先様
京都岡崎 蔦屋書店 様（ 京都 / 書店 )
HATCH 様 ( ECサイト)
えびすこバーグ 様 (高知県 / 飲食店)
味マートベース支店( ECサイト)
●開業サポートManaia Coffee & Things 様 ( 京都/ カフェ)薫豆堂 様 (京都 / クラフトコーヒー)
SUETOMI AoQ Cafe Stand （京都 /カフェ)
CORNER MIX 様 ( 京都 / カフェ)
PAKKAN COFFEE STAND 様（長野 /カフェ)
CORAT SIDE 様（滋賀 /カフェ）
●商品開発協力
薫豆堂 様 (京都 女坂 / クラフトコーヒー）